江门市力信豆制品有限公司从事各种豆类深加工至今已有16年历史，对于各种豆类的脱皮工艺都有一定造诣，取得丰硕成果。特别对红豆，绿豆，黄豆，黑豆，小扁豆，鹰嘴豆，白云豆，白碗豆，白眉豆等等豆类的生、熟脱皮，工艺**，产品质量上乘。本公司还生产绿豆粉，红豆粉，豌豆粉。此产品是做绿豆糕，绿豆饼上乘原料。本公司的厂房面积有6000多平方米，还自行研制脱皮设备，具有国际**的水准。其特点是一机多用，能适应各种(豆类的脱皮，包括小麦、杂粮等)脱皮成率高，干净率达99.5%以上。

碗豆仁

小扁豆的颜色有黄色、红色和深黑色。这是一种超级食品，可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍。另外，小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性非常重要，因为，叶酸可以降低胎儿畸形率。美国农业部的研究人员发现，这种深色扁豆里的色素有抗氧化剂的作用，可以预防心脏病和癌症，抗衰老。 小扁豆可以长期保存，而且食用简单，是*经济的蛋白质来源。

与其他豆类不同，你在烹调小扁豆之前不需要浸泡。用凉水冲洗一下就可以在水里或肉汤里慢慢煮。或者简简单单地煮了吃，也可以加入香料、洋葱和大蒜。小扁豆甘、平、微温，无毒。含蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、镁、植酸、菸酸、氨基酸、生物碱及维生素(A、C)。有补脾和胃、消暑解毒、除湿止泻等功效，适用于治疗脾胃虚热、呕吐泄泻、口渴烦燥、酒醉呕吐、妇女白带等症，还可用于解酒毒和糖尿病等。扁豆的临床医用特点是补脾而不滋腻，化湿而不燥烈。生用多用于暑湿吐泻，炒用多用于脾虚泄泻妇女白带等症，功能健脾化湿。小扁豆有补脾除湿，消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱，湿浊内阻的胃肠道肿瘤，扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。欢迎有识之士参与及共同开发。